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Qual a diferença entre enólogo, enófilo e sommelier?

Qual a diferença entre enólogo, enófilo e sommelier?

No universo dos vinhos há diversos termos, como enófilo, enólogo e sommelier. Você sabe quem são e quais as suas funções? A JOSHUA ADEGAS esclarece parte desses encantos...

SOMMELIER

A profissão de sommelier surgiu pouco antes do século XVII, na França. Era ele que tinha a responsabilidade de transportar o vinho e provar o líquido antes que fosse servido. Naquela época, a degustação do vinho, antes do cliente consumir, era para saber se a bebida dos deuses foi envenenada, mas com o passar do tempo a função firmou-se em validar o rótulo, destacando sua qualidade.

Para ser considerado um sommelier é preciso muito estudo e formação na área. Esse profissional possui um alto conhecimento sobre vinhos e outras bebidas. Geralmente trabalha em restaurantes, bares e lojas sendo o responsável pelas bebidas, além de armazenar corretamente as garrafas.

ENÓLOGO

O enólogo é o responsável por todo o processo de elaboração do vinho. Conhecido como “cientista dos vinhos”, é ele que toma as decisões de todas as etapas de produção da bebida, como a análise do solo, a melhor técnica para a colheita das uvas etc. Não muito diferente do sommelier, para seguir a profissão de enólogo é preciso muito estudo e formação acadêmica.

ENÓFILO

Enófilo é aquele que é apaixonado pelo mundo dos vinhos e busca conhecimento na área por interesse próprio. Além de apreciar e ter a bebida como um entretenimento, possui informações avançadas sobre rótulos, histórias, curiosidades e sabores de diversos vinhos.

DICAS DA JOSHUA ADEGAS

A diferença entre enólogo, enófilo e sommelier não são tão difíceis de compreender e todos têm em comum uma coisa: a paixão pelo vinho. Eles sabem que a melhor maneira de manter bem armazenada a bebida é com uma adega climatizada; por isso, dê preferência à qualidade e à personalização. Conheça a JOSHUA ADEGAS e torne esse universo mais encantador. Entre em contato ou fale com um de nossos especialistas via WhatsApp.

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